Ăn hạt hướng dương có hại cho sức khỏe như thế nào?

Bên cạnh hạt dưa thì hạt hướng dương là một trong những thứ không thể thiếu trong các bàn trà đá, trong các cuộc vui chơi và đặc biệt là trong dịp tết. Những hạt hướng dương có vẻ như vô hại lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khẻo, thậm chí gây ung thư. Tuy khá ngon và là một món ăn chơi quen thuộc với nhiều người tuy nhiên các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn hạt hướng dương quá nhiều để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe của mình.

Hạt hướng dương và những tác hại tới sức khỏe.
Hạt hướng dương và những tác hại tới sức khỏe.

Ăn hạt hướng dương có hại cho sức khỏe thế nào?

Hạt hướng dương được khá nhiều người yêu thích và lựa chọn. Tuy nhiên, bạn có biết rằng trong hạt hướng dương tiềm ẩn rất nhiều độc tố được sản sinh từ các loại nấm. Đây là một trong những nguyên nhân tiềm ẩn gây ra bệnh ung thư gan và nhiều vấn đề về sức khỏe khác. Xem thêm: Có nên ăn thịt bò buổi tối hay không?

Hạt hướng dương có lượng calo lớn.
Hạt hướng dương có lượng calo lớn.

Ăn nhiều hạt hướng dương có nguy cơ béo phì

Bạn có tin không khi 100 gram hạt hướng dương tương đương với 6 bát cơm.Nnghe có vẻ vô lý nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hàm lượng chất béo trong 100 gram hạt dương đạt vào khoảng 52 gram và số calo là hơn 600 Kcal. Điều này có nghĩa là khi bạn ăn 100g hạt hướng dương mỗi ngày tương đương với việc bạn đang thêm 6 bát cơm vào khẩu phần ăn của mình. Nhiều người cho rằng mỗi khi qua tết tăng cân là do ăn nhiều loại đồ ăn Tuy nhiên có thể số cân bạn tăng lên là do những hạt hướng dương nhỏ bé đấy. Vì thế nếu bạn không muốn tăng cân quá nhiều hoặc đang có ý định giảm cân thì không nên ăn quá nhiều hạt hướng dương nhé.

Theo khuyến cáo thì một người trưởng thành chỉ nên ăn 25 – 30 gram hạt hướng dương mỗi ngày Và tuyệt đối không nên ăn nhiều vì ăn hạt hướng dương tương đương với việc bạn đang ăn dầu. Việc nạp vào một lượng calo quá lớn không chỉ gây ra bệnh béo phì mà còn kéo theo nhiều hệ lụy nguy hiểm khác gây bất lợi cho sức khỏe mà đặc biệt là gan.

Ăn hạt hướng dương tẩm ướp gia vị và nguy cơ ung thư cao

Không chỉ dừng lại ở những hạt hướng dương đơn thuần, gần đây trên thị trường còn xuất hiện rất nhiều loại hướng dương khác.Các loại này tẩm ướp các loại gia vị, phụ gia khác nhau từ rang ngọt, rang mặn, rang bơ hoặc thậm chí là hạt hướng dương tẩy trắng…

Như đã nói ở trên hạt hướng dương cung cấp rất nhiều calo khi ăn vì thế việc thêm các phụ gia như bơ, đường, muối… Không chỉ đơn thuần là thêm hương vị mà còn thêm đáng kể nhiều chất có hại cho sức khỏe. Việc cho thêm các phụ gia còn khiến cho việc bảo quản khó khăn hơn và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, nấm mốc…Chưa kể nhiều loại còn được cho thêm hóa chất, tẩy màu…cực kỳ có hại cho sức khỏe khi ăn. Việc ăn nhiều hạt hướng dương tẩm ướp gia vị sẽ gây ra nhiều vấn đề về đường tiêu hóa.

Ăn hạt hướng dương hợp lý để không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Ăn hạt hướng dương hợp lý để không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Ngoài ra để cho việc bảo quản hướng dương được lâu, nhiều nhà sản xuất còn cho thêm các chất bảo quản như phèn. Nhôm có trong phèn khi đi vào cơ thể rất khó đào thải và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Phải kể đến như ảnh hưởng đến tế bào não, tế bào thần kinh gây suy giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến thần kinh và nghiêm trọng hơn là gây ung thư.

Những lợi ích của hạt hướng dương khi sử dụng hợp lý

Tuy có nhiều tác hại đến sức khỏe tuy nhiên hạt hướng dương cũng đem lại nhiều lợi ích nếu bạn dùng hợp lý và không lạm dụng nó. Dưới đây là những lợi ích của hạt hướng dương.

  • Hạt hướng dương chứa nhiều magie, chất khoáng giúp làm khỏe cấu trúc xương, cho cơ thể có một khung xương chắc khỏe. Cùng với canxi, magie cũng là một chất khoáng cần thiết để cho hệ xương của cơ thể.
  • Trong loại hạt này còn chứa vitamin E và beta carotene rất có lợi trong việc ngăn ngừa lão hóa da. Ăn hướng dương có thể làm dịu những triệu chứng của viêm khớp, hen suyễn và viêm khớp dạng thấp.

Hạt hướg dương là một gia vị không thể thiếu trong các dịp lễ tết hay những quán xá ven đường. Tuy nhiên hãy sử dụng nó thật hợp lý để tránh gây hại cho sức khỏe nhé, đồng thời nên chọn mua ở những nơi uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bạn nhé.